(1) Pagrindinė funkcija
Jo pagrindinė funkcija yra maišyti aliejų ir vandenį, kad būtų pasiekta vienoda dispersija ir ilgalaikis stabilumas.
(2) Konkretūs vaidmenys įvairiose srityse
Kosmetikos srityje ji atlieka daugybę funkcijų, tokių kaip tirštinimas, stabilizavimas, emulsinimas ir tepimas, kurios padeda pagerinti kosmetikos kokybę ir veikimą. Pavyzdžiui, riebiose odos priežiūros priemonėse dauguma produktų su užrašu „kremas“ arba „kremas“ yra aliejaus produktuose esantis vanduo. Naftos produktuose esantis vanduo geriau užsifiksuoja vandenyje ir drėkina, tinka naudoti sausu rudens ir žiemos sezonu.
Maisto srityje jis gali pagerinti maisto skonį ir stabilumą, todėl maisto sistema tampa stabilesnė, pavyzdžiui, kai kuriose maisto sistemose, kuriose yra daug aliejaus, atlieka emulsinį stabilizavimo vaidmenį.
Medicinos srityje: gali pagerinti vaistų stabilumą ir biologinį prieinamumą, užtikrinti jų veiksmingumą ir saugumą laikant ir vartojant.
Kalbant apie pramoninius tepalus: kaip pagrindinis tepalų komponentas, jis gali sumažinti trintį ir susidėvėjimą, pailginti mechaninės įrangos tarnavimo laiką, pagerinti darbo efektyvumą ir sumažinti energijos sąnaudas.
Žemės ūkio srityje:
Pesticidų veikliosios sudedamosios dalys, naudojamos kaip pesticidų priedas, yra kapsuliuojamos vandens aliejuje emulsijoje, kad pagerintų jų absorbciją ir sukibimą bei padidintų jų efektyvumą.
Gali būti naudojamas drėkinimo vandeniui dirbamose žemėse, gerinant vandens kokybę ir didinant maistinių medžiagų perdavimą.
Popieriaus pramonėje aliejus ir vanduo gali būti maišomi, kad susidarytų emulsija, kuri naudojama dengiant ir apdorojant popierių. Tai gali pagerinti popieriaus stiprumą, blizgesį ir atsparumą vandeniui, taip pat popieriaus kokybę ir spausdinimo efektą.
Metalo apdirbimo srityje jis dažnai naudojamas kaip metalo pjovimo skysčio komponentas, kuris gali sudaryti stabilią emulsiją ant metalo paviršiaus, sumažinti trintį ir šilumą, užkirsti kelią oksidacijai ir korozijai pjovimo metu, padeda pagerinti apdorojimo efektyvumą, išplėsti. įrankio tarnavimo laikas ir pagerinti apdirbamo paviršiaus kokybę.