Kasdienių chemijos produktų srityje
Ploviklis: tai viena iš pagrindinių naudojimo sričių, pvz., N-riebalų acilo aminorūgščių tipas (N-riebalų acilo sarkozinatas, N-lauroilo asparto rūgšties druska, N-lauroilo glutamato druska ir kt.), kurios turi gerą putojimo galią, putų stabilumas ir plovimo galimybė. Net ir esant riebalų aliejui, jis neputoja, yra stabilus kietam vandeniui, nenuriebalina, yra artimas neutraliai, nedirgina odos ir akių. Jis tinkamas naudoti kaip prausiklis, šampūnas, dušo želė ir kt., taip pat gali būti naudojamas žmonėms su jautria oda ir kūdikiams. Pridėjus aminorūgščių paviršinio aktyvumo medžiagų į LES, gali padidėti jų afinitetas plaukams, apsaugoti plaukus, taip pat turėti tam tikrą baktericidinį poveikį, todėl plaukai išlieka švelnūs. Be to, kalio N-kokoilglicinatas gali būti naudojamas veido valymui, N-lauroilalanino druska gali būti naudojama kūdikių priežiūros priemonėms, o AAS N-lauroilo pagrindu, naudojamas dantų pastoje, pasižymi geru nukalkinimo gebėjimu ir stipriu fermentų slopinimo poveikiu.
Burnos priežiūros produktai: pvz., natrio N-lauroilo amonis gali būti naudojamas kaip dantų miltelių putojanti priemonė dantų pastose, kuri turi valomąjį poveikį ir gaivina burnos kvapą. Jis taip pat gali slopinti laktobacilų susidarymą burnoje, kad gliukozę paverstų pieno rūgštimi.
Maisto pramonėje jis daugiausia naudojamas kaip maisto emulsiklis, putų šalinimo priemonė, cukraus priedas, valymo priemonė ir vaisių skutimosi priemonė. Plačiausiai naudojamas maisto emulsiklis. Pavyzdžiui, natrio N-lauroilo amonis yra plačiai naudojamas maisto pramonėje. 0.2 % natrio N-lauroilo amonio gali slopinti saldainių, padengtų augaliniu aliejumi ir kakavos milteliais, aromato išsiliejimą, užkirsti kelią kvapo augimui, turėti pelėsių stabdantį poveikį ir neleisti maistui ir gėrimams fermentuotis ir sugesti juos sandėliuojant; Į maisto priedus pridėjus 0,1% -1.0% natrio N-lauroilo amonio, galima slopinti angliavandenių rūgščių medžiagų fermentaciją ir palikti jas dantų kariese.
Antibakterinių medžiagų srityje N-acilo aminorūgštys ir jų druskos, taip pat aminorūgščių esterių paviršinio aktyvumo medžiagos turi gerą baktericidinį gebėjimą prieš gramteigiamas ir gramneigiamas bakterijas bei tam tikras gijines bakterijas. N-alkil - - Aminopropiono rūgšties paviršinio aktyvumo medžiagos gali pasiekti itin mažas vertes alyvos ir vandens sąsajoje nepridedant šarmų ir turėti gerą stabilumą senstant, o tai gali pagerinti aliejaus regeneraciją.
Mineralinės flotacijos srityje natrio lauroilsarkozinatas turi gerą sinergetinį poveikį su katijoninėmis aktyviosiomis paviršiaus medžiagomis, kad būtų pasiektas didesnis flotacijos efektyvumas.
Odos pramonėje jis daugiausia naudojamas kaip emulsiklis, dažymo pagalbininkas ir amfoterinis riebalas gaminant odą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip tirpikliams atsparus ir sausam valymui atsparus riebalas atskirai.
Žemės ūkio srityje N-acilo aminorūgščių druskos paviršinio aktyvumo medžiagų pridėjimas ruošiant pesticidus gali padidinti pesticidų veikliųjų medžiagų aktyvumą ir sumažinti pesticidų dirginimą bei toksiškumą; Sojų pupelių rizobijos gydymas tam tikromis N-acilo aminorūgščių anijoninėmis paviršinio aktyvumo medžiagomis gali padidinti jų aktyvumą ir azoto fiksavimo gebėjimą. Kai kurios aminorūgščių paviršiaus aktyviosios medžiagos gali būti naudojamos kaip insekticidai, herbicidai ir augalų augimo inhibitoriai žemės ūkio gamyboje, o betaino esterio paviršinio aktyvumo medžiagos gali būti naudojamos kaip „laikinieji insekticidai“, kurie lengvai hidrolizuojasi į nekenksmingus komponentus.
Vaistų gamybos ir biocheminių tyrimų srityse susintetinti acilo aminorūgščių peptidai gali būti naudojami kaip vaistų nešikliai funkcinėms liposomoms su lipopeptidiniais ligandais gaminti. Gemini paviršinio aktyvumo medžiagos gali būti bioaktyvių molekulių nešikliai ir gali būti naudojamos genų terapijai ir DNR transfekcijai. Riebalų rūgštys turi didelį antivirusinį aktyvumą, o tam tikri acilo aminorūgščių dariniai gali slopinti gripo neuraminidazę.