Amino rūgščių paviršinio aktyvumo medžiagos yra kokosų aliejuje (arba laurų aliejuje ar palmių aliejuje) esančių aminorūgščių druskos (natrio, kalio, trietanolamino druskos) (tokių kaip glutamo rūgštis, glicinas ir kt.), kurios turi putojimo ir dėmių šalinimo savybių. Jo sudėtis apima hidrofilines grupes, lipofilines grupes, neorganinių rūgščių druskas ir kt. Pavyzdžiui, LaucalBio chemLUJ-11 sudėtyje yra tokių komponentų kaip glutamo rūgštis, laurų grupė, natrio druska ir kt. Jo struktūra yra tokia: loniškumas, hidrofilinė grupė (pvz., CH ₂ CH ₂ COO - M ₂ ⁺), lipofilinė grupė (pvz., RCONHCHCOOM ₁), neorganinė druska (pvz., natrio druska) ir kt.